您必須嘗試的這 10 種曼達利卡龍目島美食

Wonderful Indonesia

資源: Wonderful Indonesia

如果沒有品嚐到龍目島的傳統美食,去龍目島的曼達里卡度假是不完整的。此外龍目島有很多美食各種美味開胃。您知道去曼達利卡一定要嚐嚐哪些美食嗎?有關信息,以下是曼達利卡必嘗美食的清單:

1. 索托曼達利卡

逛了好幾個小時去曼達利卡逛累了,不妨來一碗熱乎乎的蘇託來緩解疲勞。典型的印尼美食之一是搭配各種典型的曼達利卡香料。主要成分包括鑽石、豆芽、粉絲和雞蛋。撒在索托醬和幾串烤洋蔥上的烤洋蔥的香味已經準備好讓你的胃動起來了。

2. 臘腸雞

由雞肉製成的烹飪雞肉 rarang,搭配一盤帶有浸泡在雞肉纖維中的紅辣椒的巴拉多調味料,非常令人上癮。辛辣的味道非常刺激,典型的巴拉多調味料似乎讓您無法從這些曼達利卡特色菜中繼續前進。此外,雞肉拉朗食品還配有清爽的羽衣甘藍,增添了樂趣。

3. Sate Rembiga

被稱為百萬頭奶牛的土地,曼達利卡的特色食品與牛肉的基本成分相去甚遠。以牛肉為底料的 Rembiga 沙爹不加花生醬。它被命名為“Rembiga”,因為它來自前Selaparang機場附近的Rembiga村莊的名字。

製作這種 Rembiga 沙爹所需的原料是,辣椒、蝦醬、大蒜、鹽、糖和切成小塊的牛肉。烹飪前,將切好的肉用香料浸泡長達三個小時,使其吸收。那麼你能想像這嫩牛肉有多好吃嗎?

4. Sate Bulayak

Bulayak是一種用棕櫚葉或棕櫚葉包裹的年糕,形狀像螺旋一樣拉長,因此必須以圓周運動才能打開。 Sate Bulayak 是一種以牛肉為基本成分的沙爹,配以糯米製成的年糕。

此外,Bulayak 沙嗲還配上沙嗲內臟,上面覆蓋著 Sasak 香料、酸橙汁和辣椒醬。調味料由烤花生製成,磨碎,然後用大量椰奶煮沸。享受這種沙爹的方法是將其浸入隨附的沙爹調味料中。

5. 大里旺雞

這個我們可能經常在各處遇到的Taliwang雞肉菜單。但是,您知道這道 Taliwang 雞肉美食來自西努沙登加拉省的曼達利卡嗎?由不太老的散養雞製成,大約三到四個月,在不添加甜味劑的情況下,它會使雞肉味道更甜,味道會更嫩。

Taliwang 雞肉可以與菠蘿蜜木或咖啡木一起油炸或燒烤。這種類型的木材香氣更好,火焰持續時間更長。如果使用燃氣或木炭爐,香氣會有所不同。

與 Mandalika 的標誌性羽衣甘藍搭配搭配時,Taliwang 雞肉菜餚更加完整。 Mandalika 的招牌羽衣甘藍與普通羽衣甘藍不同。它有大而長的莖和樹枝,葉子更綠更寬。

6. Sate Tanjung

如果在過去,只有在有大日子的傳統時才能找到 Sate Tanjung,現在您可以在曼達利卡旅行時隨時享用這道美食。 Sate Tanjung 通常來自鰹魚或 Langoan 魚。此外,馬林魚也常被用作 Sate Tanjung 的配料。

當 Sate Tanjung 與 lontong 或米飯一起仍然很熱時,它會更好地享用。肉和椰奶的鹹味,以及香料的辣味都非常明顯。這種香料和烤魚的混合物使身體感覺健康、溫暖和出汗。毫無疑問,許多遊客都沉迷於一次又一次地品嚐 Sate Tanjung。

7.戰神

這種特殊的食物是由香蕉中脈製成的。年輕的香蕉中脈被加工成美味的食物。除了辛辣之外,ares 還混合了甜味和鹹味,因為它使用椰奶作為成分之一。如果通常這種食物只能在原始 Sasak 部落的婚禮上找到,現在我們可以在典型的 Mandalika 烹飪攤位中找到這種食物。

8. Poteng jaje tujak 和 iwel

Poteng 是糯米膠帶,jaje rujak 或 tetel 是由糯米粉製成的加工食品。 Poteng Jaje Tujak 是用 suji 和香蘭葉的混合物製成的。這種特殊的食物是一種罕見的食物,因為它只在節假日供應。但是,對於到訪的外國遊客來說,某些攤位仍然可以買到。

9. Bebalung

單從名字上看,Bebalung與“balung”這個詞很接近,意思是骨頭。這種烹飪食物確實由牛肉或水牛排骨製成,用辣椒、大蒜、青蔥、高良薑、薑黃和姜調味。

在服務中,bebalung 配上大量的炸洋蔥。龍目島 Mandalika 的典型食物幾乎與 tengkleng 相似,但使用牛骨而不是羊肉或山羊骨。

Wonderful Indonesia

10. 茄子鴨

這種食物通常被稱為龍目島的典型 gado-gadi,經常與 Taliwang Chicken 一起享用。這種食物的主要成分是紫茄子,切塊並與西紅柿,切碎的長豆,黃瓜,辣椒醬和其他幾種香料混合。

將所有成分放在一起後,為這個茄子餃子添加新鮮感的最後一步是加入酸橙汁。不過,午餐的味道確實在辛辣,甜味,酸味和非常新鮮之間有所不同。

所有的烹飪聽起來都很誘人,對吧?當然,為了能夠享受它,您必須訪問 Mandalika。如果您需要有關曼達麗卡旅遊的其他信息,您可以在 Wonderful Indonesia 網站上查找。